野菜の持ち味を生かす調理法を個々に施し、野菜の甘み・触感をお楽しみいただく当店のスペシャリテ。野菜で作った数種類のソースで更に野菜の味の真髄を味わっていただけます。いつまでも温かくお楽しみいただく為に秘密の趣向が・・・。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
旬の食材を使用した本格フレンチを提供しております。ドノスティアやラシームで経験を積んだ、シェフ古川のコース料理をお愉しみください。
本格フレンチとワイン
050-5494-9418
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当店の自慢はなんといっても自社工房直送の本格シャルキュトリー。複雑な工程の手間と時間をかけ、豊かな風味が生まれます。ドイツやフランスで経験を積んだ職人の手による、肉汁ほとばしる一品をご堪能あれ!
クラフトビールと肉料理
050-5488-6926
フランス料理の気になるキーワード
オードブルフレンチ
【フルコースの幕開けにふさわしい前菜料理】フランス料理のフルコースや立食式のパーティなどで、前菜として一皿目に提供される料理。冷たいオードブルとして代表的なのは、テリーヌ、パテ、タルタル、生ハムやスモークサーモンなど。温かいオードブルにはキッシュ、温製サラダ、卵料理などがある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。