フレンチで話題・人気のお店まとめ
フレンチのまとめ一覧では、全国のフレンチに関する情報を掲載中です。「とっておきのフランス料理が食べられるお店はどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
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1 六本木モダンフレンチを気軽に楽しむ -
2 丸の内旬の食材で彩るシェフの技が光る一品 -
3 三越前進化を続けるフレンチ -
4 人形町・小伝馬町旬の食材と生産者の思いを大切に！ -
5 神楽坂新感覚の創作フレンチコース -
6 宇都宮旬素材とフレンチの技法 -
7 （大阪）福島・野田・中之島気軽に食べられるフレンチランチ -
8 心斎橋五感を魅了…繊細・優美な一皿 -
9 四条烏丸・烏丸御池◆彩り豊かなモダニズムフレンチ -
10 仙台シェフ渾身の自慢の逸品に舌鼓
フレンチの気になるワード
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モダンフレンチ
【繊細なフュージョンスタイルのフランス料理】フランス料理の技法をベースとしながらも、和やアジアンなど他ジャンルの素材、調理技法、盛りつけなどのアレンジを加えた新感覚のフランス料理。バターや生クリームをたっぷり使う伝統的フレンチとは対照的に、素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが中心。
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オードブルフレンチ
【フルコースの幕開けにふさわしい前菜料理】フランス料理のフルコースや立食式のパーティなどで、前菜として一皿目に提供される料理。冷たいオードブルとして代表的なのは、テリーヌ、パテ、タルタル、生ハムやスモークサーモンなど。温かいオードブルにはキッシュ、温製サラダ、卵料理などがある。
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