当店自慢の香ばしい「生サムギョプサル」は必食メニュー!
こだわりの豚肉をジューシーに焼き上げます。お肉の旨みとシャキシャキお野菜がたまらない、
本場韓国の焼肉体験をぜひお楽しみください
KINTANに来たらまずこれ!とろける味わいの黒毛和牛サーロインを特殊なカット技法を用いて、極薄切りに。口に入れて瞬間にふわっととろけるような味わいをお楽しみいただけます。保健所の認可を受け、徹底した衛生管理のもと安全な生肉を提供しておりますので、安心してお召し上がりください
天神◇完全個室完備焼肉
050-5485-8880
当店で使用するのは、岩手県産の銘柄豚「岩中豚」。店内の専用熟成室にて14日間熟成させました。一口食べれば分かる、その違い。熟成によって繊維がほぐれ、驚くほど柔らかくジューシーな食感を実現しました。これまでのサムギョプサルの常識を覆す、洗練された肉の旨味を心ゆくまでお楽しみいただけます。
韓国料理の気になるキーワード
カムジャタン
豚の背骨などを長時間煮込み、粉唐辛子・ニンニク・ゴマを加えた、コクのある辛味スープにジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れて煮込んだ鍋のこと。骨についた肉はそのままかぶり付くのもよいが、よく煮込まれているため、柔らかく、ポロポロと箸で簡単に外すことができる。カムジャはジャガイモ、タンはスープを意味する。
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