1. Beef Garden 二子玉川（ビーフガーデン）
黒毛和牛ハンバーグ 黒毛和牛の手ごねハンバーグ
焼肉で使うものと同じ、産地直送一頭買いした黒毛和牛の中から、肉味の濃い赤身部位とサーロイン等の上質な脂を独自の配合で混ぜ、表面はカリッと香ばしく、適度なジューシー感で焼き上げたハンバーグ。
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住所
東京都世田谷区玉川3-10-8 アークビル植2F 地図を見る
東急田園都市線 二子玉川駅 西口 徒歩2分
2. フォルクス 上野毛店
ミートソース フォルクス特製ミートソース
牛肉を赤ワインで煮込んだオリジナル特製ミートソースです。コク深い自慢の味わいをお楽しみください♪
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住所
東京都世田谷区中町2-22-17 地図を見る
東急大井町線 上野毛駅 徒歩7分
3. ウェンディーズ・ファーストキッチン用賀
パスタ ランチに◎パスタセットもご用意♪
ハンバーガーだけでなくパスタメニューにも力を入れている当店◎「とろ～りモッツァレラのベーコンのトマトソースセット」は、トマトとチーズの相性抜群な人気のパスタです。ジューシーなうま味たっぷりのトマトソースには、イタリア産トマトを使用！ランチタイムにどうぞ♪
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住所
東京都世田谷区用賀4-10-1 世田谷ビジネススクエアーB1 地図を見る
東急田園都市線 用賀駅 徒歩1分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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