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錦糸町・住吉で美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を掲載しています。錦糸町・住吉で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい！」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい！」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。このエリアは、錦糸町駅、住吉駅、西大島駅からのアクセスが便利です。
一号店の肉の村山行徳店で女性のお客様からの圧倒的なご支持を頂いておりますSAMURAIハンバーグが錦糸町マルイ店にも降臨！ステーキも食べられるお得なコンボもご用意しております。
東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町店7F
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ＪＲ 錦糸町駅 徒歩2分
全国から美味しいものが集まる築地市場。そんな築地市場に並ぶ鮮魚の中から、旬で鮮度のいいものを厳選。直接市場で目利きをし魚体や鮮度を確かめ、料理長の眼鏡にかなった魚介だけを買い付けています。真鯛や平目、鰤、カンパチなどその日良いものを5～6種類仕入れ、その魚にあった調理法でご提供いたします。
東京都墨田区江東橋4-20-5 JEビル2F
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地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 徒歩3分
「フォアグラ」や「トロ」と言えるほどの滑らかな食感！職人の腕を舌で感じる自慢品です！画面上では伝わりづらいですが、こんなレバー食べたことない！という声も多数頂きます。お刺身でも食べられる程、鮮度にこだわりました。当日の朝に〆た朝引きの新鮮レバーのレア焼きは絶品！本物のレバーをお楽しみください！！
東京都墨田区江東橋2-6-14
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ＪＲ総武線 錦糸町駅 南口 徒歩4分
一般鶏に比べて脂肪融点が低くやわらかい食感の紅楽美を使用した焼鳥は、一本一本丁寧に焼き上げます。また、タレ・塩にもこだわり、上質な鶏肉の味を更に美味しく仕上げています。 売り切れ御免の限定串は、1羽から取れる大変量が少ないため、お早めにご注文下さい。
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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