1. GRATIA 青葉台
パスタ ウニと海老、ホタテのトマトクリーム
新鮮なウニをたっぷり使用し、 海老とホタテの旨味も染込んだ海鮮トマトクリームソース。
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住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-11-23 地図を見る
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分
2. 【ＴＡＶＥＲＮＡ Ｑｕａｌｅ】
パスタ 自慢の自家製パスタ
もちもちで素材とよく絡みます！自家製パスタならではの食感や風味をご堪能ください★本場の味をランチメニューでもお楽しみいただけます♪ 当店でしか味わえない自家製パスタです。気になった方は是非一度ご来店ください！
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住所
神奈川県横浜市青葉区青葉台1-15-1 地図を見る
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分
3. ファーストキッチン藤が丘
パスタ ランチに◎パスタセットもご用意♪
ハンバーガーだけでなくパスタメニューにも力を入れている当店◎「とろ～りモッツァレラのベーコンのトマトソースセット」は、トマトとチーズの相性抜群な人気のパスタです。ジューシーなうま味たっぷりのトマトソースには、イタリア産トマトを使用！ランチタイムにどうぞ♪
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住所
神奈川県横浜市青葉区藤が丘1-36-2 地図を見る
東急田園都市線 藤が丘駅 徒歩2分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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