2. ATRIO CAFE
自家製ハンバーグ 手ごねチーズハンバーグランチ
肉汁タップリでジューシーなハンバーグを食べていだだきたいとの思いから、オーダーを頂いてから焼きはじめますのでお時間を頂戴しております。
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住所
大阪府大阪市西区靱本町1-7-18 BE-INGビル1F 地図を見る
地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩5分
3. 創作ダイニング酒場 とまり木 本町店
ハンバーグ ■名物！手ごねハンバーグ★
合い挽き肉を手ごねし、焼く直前にパン粉を表面につけているので、中はジューシーで、外側がパリパリとした食感になります。修行した祖父の店の味を受け継いだ自慢の一品です。他店のものと食べ比べてみてください。 その他にも、200円～600円でアラカルトをご用意しております。
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住所
大阪府大阪市中央区本町2-3-4 アソルティ本町ビルB1 地図を見る
地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 15番出口 徒歩2分
4. 肉が旨いカフェ NICK STOCK 本町通店
ステーキ 熟成牛ハンバーグ・絶品ステーキ
溢れ出る肉の旨味。厳選したジューシーなステーキや、肉肉しくかつ肉汁が溢れる熟成ハンバーグ！自慢の肉料理はランチからご用意しております！肉が旨いカフェ NICK STOCK 本町通店の、こだわりの熟成肉を是非ご賞味ください！
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住所
大阪府大阪市中央区本町2-6-10 本町センタービル1F 地図を見る
地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩3分
5. スパイスカレー SPC
カレー 辛さ控えめの日替わりスパイスカレー
当店の本格カレーは辛さ控えめで辛味が苦手な方にもおすすめです！店主こだわりのカレーは日替わりで提供！何度来ても楽しめます◎
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住所
大阪府大阪市中央区久太郎町4-1-3 大阪センタービルB1 地図を見る
地下鉄中央線 本町駅 徒歩1分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。