餅とナスにミートソースをたっぷり掛けて、チーズをかけてます。
餅とナスの相性はバッチリです。う・ま・い です。
野菜xパスタx創作料理
050-5486-3831
タケルのステーキは、品質と安全性にとことんこだわり、厳選したビーフの一枚肉を使用しております。お肉の良さを最大限に味わえるよう焼き加減はミディアムレアをオススメしております。
ビーフ100%でつなぎ不使用ふわふわ食感の柔らかハンバーグ。
噛みごたえ抜群の粗挽きバーグもあります。
お手頃な価格で肉料理!
050-5489-0732
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毎朝、市場から仕入れる旬の食材を使用したパスタに、当店の看板メニューのウニクリームなど。
パスタだけをフラッと二軒目に食べに来てくれるお客様も多数おられます!
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。