「鉄板あらびきハンバーグステーキ」は自慢の目玉メニュー。ジューシーでボリュームたっぷりのハンバーグはぜひ一度食べていただきたいメニューです。ナイフを入れると肉汁があふれ、自家製のシャリアピンソースとトロトロのマッシュポテトがお肉の旨味を最大限まで際立たせます。
奈良ハンバーグステーキ
050-5489-4595
欧風カレーの基本を崩さずオリジナルに仕上げています!【SINCE1997】 トロトロのルウは最初少し甘く感じて~スパイスの香りとコクを感じ~後からガツンと辛さが追って来ます。ビーフカレー特有の脂っぽさが残らないように工夫し独自のバランスで仕上げています!(750円) ※各種トッピングカレーもすべて同じカレーです!
当店は食材にこだわりお料理をご提供いたします♪獲れたて野菜や鹿児島県産豚肉、岡山県産の鶏肉など厳選しております!中でも「100%国産!特製パンバーグ」は大人気の1品です!
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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