2. BOND CAFE
ハンバーグ こだわり食感の自家製ハンバーグ
食感にこだわったゴロゴロお肉の自家製ハンバーグです。ソースも選べるオススメメニュー♪
3. Salt Water
パスタ こだわりの自家製ソースのパスタ
パスタ専門店だから提供できる絶品パス♪イタリアンでもない日本のスパゲティでもないモチモチ食感の美味しいパスタをご提供。くせになる食感をご堪能ください。
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住所
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング1階 地図を見る
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩2分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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