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宮崎市で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を掲載しています。宮崎市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
店内には当店自慢の大型いけすを完備しております。鮮魚はカワハギ、アジ、真鯛など、種類豊富に取り揃えております。いつでも獲れたての活魚料理は筆舌に尽くしがたい旨さ。宴席の場をいっそう華やかに盛り上げる豪華な活造り料理で、思い出に残るひとときを。
宮崎県宮崎市中央通7-25 第10吉野ビル3F
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ＪＲ 宮崎駅 徒歩15分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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