長岡で活あわびなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

長岡で活あわびにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。長岡で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 海鮮居酒屋 魚魚や 本店

海鮮 ◆市場直送だから出来る海鮮料理

魚魚や本店名物の「三尺玉刺身盛り」は市場より直送で鮮度抜群!! 地元市場から直送する鮮度抜群の海の幸をご堪能いただけます。その日仕入れた鮮魚などは本日のおすすめで味わうことも出来ます。

  • 住所

    新潟県長岡市大手通1-4-2 2F  地図を見る
    JR 長岡駅 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP