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恩納村・読谷・北谷で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を掲載しています。恩納村・読谷・北谷で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
沖縄県産の新鮮魚介、県外より料理人が目利きで仕入れた食材を使い、ご予算に合わせた宴会、歓送迎会、ご家族での集まり、ご友人との会食など様々なシーンに合わせます。通常メニューにも沖縄県産の新鮮魚介をふんだんに使ったものをご用意しています。ぜひ店舗頁にてご確認ください。美味しいものを食べて元気一杯！！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
沖縄県中頭郡北谷町美浜2-5-8
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沖縄自動車道 沖縄南IC 車15分
週２回カナダから空輸で届く、世界最高品質のライブロブスター。新鮮なおいしさを３６５日楽しんで頂ける、レッドロブスターならではのこだわりです。
沖縄県中頭郡北谷町美浜8-10
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那覇空港 車40分
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月～2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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