1. 酒彩家 蛮海
厳選食材 新鮮魚介~厳選肉まで自慢の食材沢山
当店では自慢の名物料理が目白押し! 明石や淡路を中心に鮮度抜群の旬食材厳選入荷。 鯛のかぶとなどのあらから手間暇かけてとった蛮海自慢の『鯛骨スープ』や、直火で表面をガッっと炙り絶妙な歯ごたえと芳ばしさを楽しむ「新鮮活だこ」のなど、丁寧に調理した自慢の創作料理をご提供いたします!
三宮駅山手で産地直送鮮魚、かつおのたたきにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。三宮駅山手で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
当店では自慢の名物料理が目白押し! 明石や淡路を中心に鮮度抜群の旬食材厳選入荷。 鯛のかぶとなどのあらから手間暇かけてとった蛮海自慢の『鯛骨スープ』や、直火で表面をガッっと炙り絶妙な歯ごたえと芳ばしさを楽しむ「新鮮活だこ」のなど、丁寧に調理した自慢の創作料理をご提供いたします!
兵庫県近海でとれる新鮮な旬の魚介を、職人技で調理。毎日仕入れる明石昼網の鮮魚は、自慢の寿司やお酒に合う一品料理でお楽しみいただけます。とれたてピチピチの鮮魚だけでなく、素材によっては熟成させ濃厚な旨味と豊かな風味をプラス。高級店でも扱う上質な魚を、赤字覚悟のお手頃価格で存分にご堪能ください。
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-12 水木ビル1F
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神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩3分
当店では店主が厳選して仕入れた地元明石の昼網鮮魚を堪能いただけます。瀬戸内海の明石近海でその日のお昼に獲れた天然の魚は当日の夕方には当店に到着しております。鮮度抜群の魚を使用したお造り盛り合わせは人気ランキングにもランクインするほど人気の一品です♪5種盛りは2人前と3人前とご用意!お得&おすすめです!
夏の風物詩でもある『鱧』が美味しい季節です。期間限定!明石産のはもを満喫できる贅沢な「はも鍋コース」は8,000円。湯引きや焼霜造り、ダシまで旨みあふれる鱧鍋など、存分に味わっていただけます!また、刺し盛り、明石産のおこぜなど旬の食材を贅沢に使った『安さんおまかせ膳』5,000円〜もご宴会にオススメです♪
兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-4
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神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩1分
獲れたての魚介がその日の夕方に食べられることで有名な明石の昼網より、おすすめ鮮魚をどうぞ。ご予算、人数に応じて盛り合せ、姿造りにさせていただきます。姿造りの一例は、目板がれい、あわび、カワハギ、舞鶴岩カキ、坂越カキ…など。盛り合せ一例は鱧、タコ、真鯛、スルメイカ、さざえ、カンパチ、ホッケ…などです。
福井県の越前港で水揚げされた魚介を市場直送で仕入れております。当店のおすすめは熟成魚を使ったお刺身。まぐろや鯛などの魚を低温で熟成することで、しっとりとした食感と抜群の旨みをご堪能いただけます。魚の種類に合わせて丁寧な下処理を施し、旨みを引き立て、素材をより良い状態でお客様にご提供しております。
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズビル5F
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阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩1分
当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに楽しんでいただいております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛めしのお土産も随時承っておりますのでお気軽に問い合わせください。
『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-1 K&RビルB1~2F
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JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
瀬戸内・淡路島をはじめ、美味しい魚がとれる全国各地の漁港より日々入荷。お造りやにぎり寿司で、素材の魅力を引き出す料理人の腕をご確認ください。そのほか、魚介のステーキやカルパッチョ、釜飯…などなど、ひと工夫プラスした創作料理も自信作。ひとつの食材で、多彩な楽しみ方を提案します。
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-11-5 グランドコーストビル7F
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JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
三宮エリア
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