新潟駅前で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

市場直送の旬の鮮魚をぜひお召しあがりください。その時期いちばん美味しい魚介を産地・鮮度にこだわって仕入れ。素材のもつ旨味を十分感じられる品は他ではなかなかお目にかかれない逸品揃いです。四季折々で愉しめる厳選地魚はお造り、煮つけ、炒め物、揚げ物、おつまみ...。当店自慢の本格和食料理をご堪能下さい。

ぜひ召し上がっていただきたいのは地元で水揚げされる海の幸。メジマグロやヒラマサ、脂の乗ったサバやとろけるような甘さが魅力の南蛮海老といった旬の鮮魚をお刺身でお出しします。のどぐろや銀だらなど焼き魚もございますので、新鮮さを満喫できる生でも柔らかい身に旨味の詰まった焼きでもお楽しみください。

鮮度抜群！市場直送の海の幸を堪能！ 大人気の本鮪を筆頭に、素材の良さを活かした鮮魚料理をぜひご賞味下さい。 漁港から届く旬の味覚とともに、こだわりの地酒を合わせて、新潟ならではの味わいをどうぞ！

その日一番「んめぇ」魚を味わってほしいから、新潟の漁港から毎日新鮮な魚介を直送しています。熟練の目利きで選び抜かれた旬の幸は、お造りはもちろん、焼き物や煮付けにしても絶品。特に脂の乗ったシメサバは、日本酒との相性も抜群で、お客様からご好評をいただく自慢の逸品です。

水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

魚の鮮度に自信あり！佐渡出身のオーナーが毎日仕入れる上質な地魚をどうぞ！ お刺身から、煮魚、焼魚、創作料理までバラエティに富んだ調理法で楽しませてくれます！

日本海の海の幸を存分にご堪能いただけます。旬なお魚を揃えて、皆様にご提供させていただきます。

料理長自らが市場で目利きした鮮魚を毎日仕入れております。地場の鮮魚から県外の厳選された鮮魚まで取扱いがございます。その季節に合う魚を盛り合わせに組み込みます。身のしまり具合が抜群、そして甘みのあるお刺身。新潟県産の地酒との相性も良く、お酒が進みます。

4点 1,200円（税込）5点 1,600円（税込）で味わえる刺身の盛り合わせは、鮮度抜群の魚介が味わえる人気の逸品！！日本酒のお供にも最適です◎

「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

ダントツの人気を誇る名物！隠岐の真いかも加わり、見た目・味・価格ともに自慢の一皿です。季節によって獲れる魚も違うので、その時その時で違うものを楽しめるのも魅力。島根県隠岐の島で獲れた「真いか」は甘みが強く、つるり＆コリコリとした歯ごたえも抜群。ゲソとえんぺら（ヒレ）部分は、後ほど唐揚げにできます。

鮮魚の盛り合わせ以外にも、大人気のだし巻き卵は、ふんわりと落ち着いた味！新潟の美味しい地酒と相性抜群！

新鮮なネタがこれでもかと盛り込まれた海鮮丼は出てきた瞬間に歓声が上がる大ボリューム！他にも超リーズナブルなランチメニューを取り揃え、ほぼ全ての定食が990円(税込)！メインをはじめ、サラダ、ごはん、味噌汁、小鉢2つ、お新香付きでお腹も心も大満足◎

まぐろ五種食べ比べや、まぐろ極上カルビ焼き、まぐろのカルパッチョ、まぐろほほ肉から揚げや変り種のメニューもございます！

ほろよ稲では最高品質の本鮪『クロマグロ』を使用しております。 盛り合わせは3種・5種をご用意。5種ではホホ肉や脳天などの希少部位もご提供致します。 また、断面刺しや本鮪大トロと生雲丹の贅沢巻きなど様々な料理をご用意しております。