新潟市中央区で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

新潟市中央区で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. 居酒屋 やぶさか

新鮮魚介 新潟〝旬〟の刺盛り 佐渡沖の鮮魚

小さなお店なので、お一人様大歓迎です(^^)/ お刺身は地物の魚を中心に、今が旬!をそろえます。 春は<佐渡沖の桜鯛やバイ貝、脂ののった鰆やサヨリ、他にフグの白子焼もあります!> 盛り合わせ、一人前からご用意します。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区春日町7-21  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩10分

2. 善丸

宴会コース 海鮮&肉料理を食べ尽くす!

「殻付牡蠣のカンカン酒蒸し」など、『善丸』の自慢料理を楽しめる宴会コースを4,000円(税込)からご用意しています。価格によって『善丸』のオリジナルメニュー「雪室熟成ポークの安田瓦焼き」をはじめ、「ズワイガニ海鮮鍋」など、料理内容もグレードアップ。飲み放題は、平日なら2.5時間ゆったりお過ごしいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-6-11 1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩4分

3. 旬食酒好Yuu

直送新鮮魚介 新潟県村上市の寝屋漁港直送の鮮魚

豊かな漁場に恵まれた寝屋漁港から直送される、日本海の荒波に揉まれた新鮮な海の幸をご提供中。職人により、旬魚で彩られる「お刺身の盛り合わせ」は圧巻ですよ!鮮度・旨味抜群のお魚に日本酒を合わせたら、もうお酒が止まりません!単品注文はもちろん、鮮魚が味わえるコース料理でもお楽しみいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-8-11 本成寺ビル3F  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩2分

4. 越後茶屋 古町酒房

新鮮食材 新鮮な旬の地魚刺身

日本海から水揚げされたばかりの新鮮なお造里は旬のものばかりを使用。 当店は決まったメニューではなく、その日その日の新鮮素材をふんだんに提供いたします。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通り8-1434  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩26分

5. 日本海庄や 新潟駅店

直送新鮮魚介 全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!

日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-1-1  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

6. 和らぎ亭 しまや

新鮮魚介 その日仕入れる鮮度抜群の新鮮魚介!

のど黒や本マグロ、天然の真鯛やブリ、佐渡産黒アワビなど良いものを最高の状態でご提供させていただきます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区南笹口1-567-22  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩7分

7. 弁慶 ピア万代店

新鮮魚介 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚

水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区万代島2-4  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩15分

8. 寿司ダイニング やまざき

産地直送鮮魚 佐渡直送の新鮮魚介を使用!!

魚の鮮度に自信あり!佐渡出身のオーナーが毎日仕入れる上質な地魚をどうぞ! お刺身から、煮魚、焼魚、創作料理までバラエティに富んだ調理法で楽しませてくれます!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-7-30 ホワイトビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

9. 奥阿賀の隠れ座敷 山姥

新鮮魚介 海鮮料理

ほぼ毎日、新潟市場で日本海の海の幸や全国の旬な鮮魚を仕入れ。 山姥の刺身盛り合せは、8種の鮮魚を低価格で提供しております。 例:ぶり、ひらめ、たい、すずき、きす、たこ、いか、なんばん海老 等

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-24  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

10. 酔亭 とよ蔵 花園店

産地直送 【旬】の鮮魚◆お刺身盛り合わせ

料理長自らが市場で目利きした鮮魚を毎日仕入れております。地場の鮮魚から県外の厳選された鮮魚まで取扱いがございます。その季節に合う魚を盛り合わせに組み込みます。身のしまり具合が抜群、そして甘みのあるお刺身。新潟県産の地酒との相性も良く、お酒が進みます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-5-5 鳴海ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

11. 海鮮居酒屋 たへじ

海鮮 ◆こだわりの鮮魚で海鮮料理を満喫

新潟・静岡・神奈川・仙台など全国の様々な港から仕入れた厳選鮮魚による海鮮料理をふるまう《海鮮居酒屋 たへじ》。当店自慢のお刺身盛りや店主の巧みな技とともにお頭をじっくり煮込んだ「お頭の煮付け」、冬は真牡蠣、夏は岩牡蠣を使用したぷりっとした身の「牡蠣酢」などがおすすめの一品です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-11-12 パルコミニオンビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

12. 鮨・割烹 丸伊

自慢の一品 【日本海の幸】で彩られる刺身盛り

その日市場に揚がった日本海の新鮮なお魚を、徹底的に鮮度を落とさぬように工夫し、そうして美しく盛り込みます。開店以来の、丸伊の自慢です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東堀通8-1411  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 車10分

13. 旬魚酒菜 五郎 万代店

お造り 新潟の美味しい魚介が召し上がれます

漁師から直接購入している魚介は、鮮度抜群!他にもスタッフ自ら新潟県中を走り回り、レアな食材や魚介などを提供しております。ぜひ一度ご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通り2-3-15  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩7分

14. 海鮮ろばた 壱勢 新潟店

産地直送 毎朝港から直送★新鮮鮮魚

毎朝港から直送された新潟の新鮮魚介を、思う存分に堪能できます。出張や旅行で新潟にお越しの方は、『壱勢』で新潟の旨い日本海の海鮮をお楽しみください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-30 HOKUYU BUIL 2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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