2. 豊後高田どり酒場 高田馬場駅前店
焼き鳥 ジューシーな豊後高田どりの逸品料理
豊後高田どりは国産銘柄鶏で、いわゆる地鶏とは異なります。当店ではジューシーで美味しい豊後高田どりを使った各種「串焼」や一品料理などを味わえるので、ビールやハイボールなどとご一緒に当店自慢の美味しい鶏料理を是非ご賞味ください。※一部商品は豊後高田どりを使用していません。
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住所
東京都新宿区高田馬場4-8-7 花川ビル2F 地図を見る
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩1分
5. 高田馬場 個室居酒屋 十七番地
炭火焼き鳥 日本酒に合う!こだわりの炭火焼き鳥
焼き鳥といえば居酒屋の定番メニューですが、当店の炭火焼き鳥はひと味違う!厳選した素材を炭火でじっくり焼き、旨味をぎゅっと閉じ込めたジューシーな味わいです。その日のおすすめ部位をおまかせで、盛り合わせにしてご用意。『5種×1本』『3種×2本』『5種×2本』の、3種類ございます!用途に合わせてお試しください♪
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住所
東京都新宿区高田馬場2-15-8 地図を見る
地下鉄東西線 高田馬場駅 4番出口 徒歩1分
知ってる?焼鳥のアレコレ
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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