京都駅でつくね、朝引き鳥など美味しい焼き鳥が味わえる人気店8選

新鮮京赤地鶏を中心にジャンルに富んだ焼き物を最高級紀州備長炭で焼き上げます！外はカリッと中は肉汁たっぷりジューシーに★それぞれにあった薬味を添えてお出しする焼き物は希少部位も含め２０数種類！老若男女どなた様にもかならず”お気に入りの一本”を見つけてもらえると思います。

焼鳥業態一筋15年で培ったノウハウを結集させ、コース仕立てで提供する新業態です。カウンター越しに焼師や料理人の手さばきを見ながら、できたての料理を味わえるライブ感をお楽しみ頂けます。

地鶏以外にも、多彩な串メニューをご用意。中でも「特製つくね」は必食の逸品です。溢れる肉汁と軟骨の程よい食感…地鶏の黄身を絡めれば、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります！

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

恵まれた環境と450日という長期間の飼育により、若鶏では決して味わえないコクのある旨味が凝縮された『さつま知覧どり』。当店では、朝引きの丸鶏を仕入れ、店舗で捌いでご提供しております。炭火の炎で豪快に焼き上げて調理する黒焼きでお召し上がりください。圧倒的な旨みと歯ごたえをお楽しみいただけます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

炭火の遠赤外線効果で美味しい軍鶏の肉汁を逃がさず、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味がぎゅっと詰まった絶品の炭火焼きに仕上げました！軍鶏特有のしっかりとした歯ごたえと豊かな旨味が口の中で広がり、一口ごとに深い味わいを楽しめます。素材の良さと職人の技が融合した、自信作をぜひご堪能ください。

焼き鳥をはじめとする串焼きをご提供。「肉巻き串」や「海鮮串」など、幅広い串料理をお楽しみいただけます。中でも、自家製のつくねに削ったチーズをふりかけた「削りチーズつくね串」がおすすめ。ぜひご堪能ください。

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。