炭火で豪快に焼き上げる鶏もも肉は、ジューシーで香ばしい旨さ。おすすめは【鶏もも 政宗焼き】!タレと肉汁が絡み合う、やきとり政宗の絶対エースです。まずはこれ!
他にも、低温調理で丁寧に仕上げたレバーは、とろけるような滑らかさ。そしてトロトロになるまで煮込まれたモツは、臭みがなく柔らかいと評判です。
333円(税抜)居酒屋
050-5488-3420
焼き鳥以外にも、こだわりの逸品が勢揃い。 「とっても美味しい」と評判の甘辛ダレの唐揚げや、ポテトチップスの食感が楽しい「自分で混ぜるポテトサラダ」は必食。 注文を受けてから揚げる「究極の厚揚げ」は、外はカリカリ、中はふわっふわの絶品。 ヘルシーメニューも多数、幅広いお客様にお楽しみいただけます。
長町・太白区の肉料理で話題・人気のお店
1枚枚1枚丹精込めて味付けし熟成させた牛たんを炭火でジューシーに焼き上げました。
牛たん焼・テールスープ・日替わり小鉢・麦飯・利久の和菓子
※写真は牛たん焼3枚6切です。
牛たんと相性抜群!テールスープ・麦飯・南蛮味噌・お新香付き。
牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープと、食物繊維豊富な麦飯。
ピリリッ!と辛い南蛮味噌と、季節の野菜を漬け、たっぷりと盛り付けたお新香も、主役である牛たん焼との抜群の組み合わせ!
知ってる?焼鳥のアレコレ
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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