2. 個室×焼鳥 鶏や 清兵衛
鶏レバー 地養鳥を使っております。
当店は地養素を食べて育った、鶏臭さがなく甘くコクのある地養鳥を使っております。鮮度にこだわり仕入れた鶏肉は当店自慢の一つです。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
福島県福島市置賜町5-18 置賜会館1F 地図を見る
ＪＲ 福島駅 東口 徒歩8分
3. 朝びき焼鳥 大人の個室 鳥庄
銘柄鶏 地養鶏の希少部位を串焼きに！
「地養鶏」は千葉産の銘柄鶏で、さっぱりと甘みのある肉質です。女性の方に特におすすめです。
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住所
福島県福島市陣場町8-25 街角ビル3F 地図を見る
阿武隈急行 福島駅 徒歩6分
4. 焼き鳥居酒屋 いろ鶏
地鶏 あの福島三大地鶏がいろ鶏に集結！
福島県は、伊達鶏、会津地鶏、川俣軍鶏がおり、鶏王国とも言われるほど。食感やコク、旨味などどれもまさに一級品。当店に来たら、まずは「福島三大地鶏もも串 食べ比べ」をご注文ください。パリッとした焼き加減、ジューシーな食感、熟練の手捌きで焼き上げます。ぜひ食べ比べをして、アナタのお好みを見つけてください。
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住所
福島県福島市置賜町5-3 第3二瓶ビル1F 地図を見る
阿武隈急行 福島駅 徒歩5分
5. 地鶏炭火焼き 鳥人（とりんちゅ）
銘柄鶏 備長炭で焼き上げた銘柄鶏の串焼き
厳選して仕入れた新鮮な『伊達鶏』をメインに、当店では全国各地の銘柄鶏をご提供しています。地鶏はその日の仕入れによって産地が変わるため、どんなお肉に出会えるかはご来店後のお楽しみ♪修行を積んだ店主が腕によりをかけ、備長炭の遠赤外線効果で外はカリっと香ばしく・中はふっくらジューシーに焼き上げます◎
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住所
福島県福島市置賜町4-12 FSBⅡ2F 地図を見る
阿武隈急行 福島駅 徒歩5分
6. 個室串バル tori．com
串焼き ◆バリエーション豊富な串料理
当店は、旬の厳選食材を使用した串焼きをはじめ、多彩な料理とお酒が楽しめる串バルです。じっくり丁寧に焼き上げる焼き鳥の他、野菜巻き串、串カツ、天ぷら串もご用意！店内には個室を多数完備しておりますので、周りを気にすることなくゆっくりお過ごしいただけますよ♪
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住所
福島県福島市万世町5-38 第8佐勝ビル1F 地図を見る
阿武隈急行 福島駅 徒歩8分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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