新潟駅前で美味しい焼き鳥が味わえるお店6選

当店が使用するのは、厳選された国産鶏のみ。 毎朝届く新鮮な鶏肉を、熟練の職人が一本一本丁寧に串打ちし、心を込めて焼き上げます。 炭火でじっくりと火を通すことで、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。素材の旨味を最大限に引き出した自慢の逸品です。

主に銘柄鳥を使用し、すべて国産にこだわり一串一串丁寧に串打ちしております。 焼き鳥のベースとなるもも串は全て銘柄鳥「みちのく清流味わい鶏」を使用し、その他部位も国産鶏を使用しています。

串焼きは、毎日新鮮な物を数量限定、ご注文を受けてから串打ちをし、素材の良いところを見極めて出されるその味わいは、一串に込めた職人の技を感じていただけるでしょう。鶏半羽から揚は、味付けしてから一日寝かせ十分に味を染み込ませます。

◇トリマルの串焼きは、鮮度にこだわり、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げてます。 ◇鮮度にこだわり、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくり焼き上げてます。

新潟県産銘柄鶏「越の鶏」を使用。職人が丁寧にじっくり焼き上げ、鶏本来の旨味とジューシーさを最大限に引き出します。香ばしい皮と柔らかな肉質を存分にご堪能ください。

定番の焼鳥から豚串、野菜串、プチトマトや銀杏といったアラカルト串まで串焼きの種類は30種類以上。 盛り合せもご要望によってご用意しています。