3. 遊とり(ゆとり)
焼き鳥 串焼き・焼鳥の種類が豊富!
6. 炭火や 貴
炭火焼き鳥 店内で毎日仕込んだ新鮮串焼!!
知ってる?焼鳥のアレコレ
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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