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【あなたはタレ派？塩派？】本通・立町で地鶏、地頭鶏、国産鶏、銘柄鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を掲載しています。本通・立町で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい！」「希少部位の焼き鳥が食べたい！老舗の焼き鳥屋さんを教えて！」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
養鶏場直送の『秋田高原比内地鶏』『鹿児島黒さつま鶏』『名古屋コーチン』など選りすぐりの地鶏を炭火焼き鳥で。肉の旨みを最大限に引き出すため一定期間熟成させた鶏肉は驚くほど柔らかく深い味わい。700℃にも達する土佐備長炭の遠赤外線効果でパリッと香ばしく、ジューシーな旨みあふれる極上の一串をご体験ください。
広島県広島市中区堀川町5-7 エスエフビル4F
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広電本線 八丁堀駅 徒歩2分
焼き鳥は毎日、職人が一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げています。外は香ばしく、中はふっくらジューシー。部位ごとの個性を引き出す焼き加減と、素材に合わせて使い分ける塩・タレが旨さの秘密。ビールや日本酒との相性も抜群です。
広島県広島市中区立町5-2 キャッスル立町B1
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広電本線 立町駅 徒歩2分
串焼き歴30年以上の焼き手である店主が、1本1本焼き上げています！ こだわりは炭の火力。食材の旨味と水分を閉じ込め、ふっくら焼き上げる強めの火力を維持しています。
広島県広島市中区流川町3-4 フジヤマビル1F
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広電本線 胡町駅 徒歩4分
「土佐備長炭」を用い、熟練の職人が一本一本、丁寧に焼き上げます。備長炭の強力な火力と遠赤外線効果で、表面はパリッと香ばしく、内側は肉汁を逃さずジューシーに。噛みしめるたびに炭の芳醇な薫香と、地鶏本来の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。素材の旨みを極限まで高めた、まさに至極の焼鳥をご堪能ください。
広島県広島市中区銀山町11-23 西川ビル2F
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広電本線 銀山町駅 徒歩3分
広島市エリア
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