広島市で地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

じっくり炭火で焼き上げる焼鳥は1本200円（税込）～！焼鳥の完成イメージを考えて、部位によって串打ちを変えています。毎日、1本1本と繊細で丁寧に打たれた串。そして焼き鳥のプロが豪快な炭の火力で旨みを凝縮される逸品に仕上げます。秘伝タレ＆厳選塩のお好きな食べ方で焼き鳥を体験してください。

平和公園からすぐの大手町にひっそり佇む大人の憩いの焼鳥酒場！広島の人気店で修行した店主が満を持してOPENした知る人ぞ知る隠れ家！！ 一串入魂で串職人が焼き上げる匠の逸品はまさに絶品そのもの！！ ここでしかなかなか味わえない本格炭火焼き鳥をごゆっくりとご賞味下さいませ！

幟町にひっそり佇む大人の憩いの酒場！広島の焼き鳥の名店で修行した店主が満を持して開業。 一串入魂で串職人が焼き上げる匠の逸品はまさに絶品そのもの！！ なかなかない本格炭火焼き鳥をごゆっくりとご賞味下さいませ！

当店自慢の焼き鳥は1本1本丁寧に手打ち！オーダーを受けてから、1,000度を超える備長炭で豪快に焼き上げる！高温で一気に焼き上げるため、本来の旨味が逃げることなくギュッと閉じ込められお酒にもぴったりな焼き鳥が出来上がります♪

赤い提灯に煙がモクモク。サラリーマンが焼鳥をつまみにお酒を呑む・・・焼鳥屋と言えばそんな印象をお持ちかと思います。でも焼鳥ってお子様も女性も皆大好きですよね？ですから当店は、ご家族や女性が気軽に楽しめるよう雰囲気を改革。テラス席や縁側を設置しモダンな感じに。今までとまったく違う「やきとり家」を是非！

「廣島赤鶏」は、柔らかすぎず、地鶏のように固すぎず、身の締りが程良く、適度な脂肪を含み、鶏独特の臭みもなく、旨味があります。自然環境豊かな里山（安芸高田市高宮町）で、自社飼育スタッフにより手間をかけ、労力をいとわず、丹精込めて育て上げます。広々とした環境で、80日間かけてじっくりと育てています。

YAGENに来たら是非食べてほしい「肉付きヤゲン串」。透明感のある桜色の肉と白い脂で美しい肉の希少部位[桜姫鶏を使用]。

備長炭でじっくり焼き上げた、香ばしい焼き鳥！ 1本1本、カープの選手名がついています。 まずは応援したい選手の名前を呼んでみてください♪

串焼きに使用する鶏は『奈良県産　大和肉鶏』。適度な弾力と柔らかさがあり、味にはコクと甘みがあります。gallinaではこの大和肉鶏を丸鶏で仕入れお店で捌き、熟成。広島市内ではなかなかお目にかかれない逸品をご堪能下さい。

地産地消にこだわる《達磨》で使っている鶏は、旨味たっぷりの高宮鶏！大将が毎日精魂込めて串打ちし、丁寧に1本ずつ焼き上げる串焼きは、食欲を掻き立てる香りがたまらない♪そのほか、ユッケや焼き、揚げとさまざまなスタイルで楽しめるのも魅力のひとつ。当店自慢の鶏料理を、心ゆくまで味わって◎

外は香ばしく、中はふっくら！お好きな部位をお楽しみ下さい。

広島高宮鶏や新鮮野菜など様々な食材を串焼きにてご提供！ 炭焼きでしか味わえない香ばしい香りが食材を引き立たせます！ 串は1本170円～とリーズナブルな価格！変り種串も是非ご賞味ください♪

仕入れにこだわった厳選の食材を熟練の技術で火入れする為、素材本来の美味しさを堪能できます。 豊富なメニューは見ても食べても楽しめます。

噛むほどに滋味あふれる旨い地どりを炭火焼きにした「地どり炭火焼き」。シンプルな味付けな（旨塩）・スパイシーでコクうまな（黒胡椒＆バター）・濃厚な味が絡み合う（たれ）の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで地どりの味わいを存分にご堪能ください♪

忘年会や新年会はもちろん、プライベート飲み会や女子会・ママ会にもお薦めのコースをご用意しております。定番の『大山どり串コース』や国産牛モツを贅沢に使用した『塩もつ鍋コース』、フォトジェニックな『チーズタッカルビコース』など!更に、焼き鳥も鍋も堪能出来る『串＋鍋コース』を含めた全9コース3,000円～