雷門周辺で美味しい焼き鳥が味わえるお店5選

当店の焼鳥は、こだわりの「甲州健味どり」を使用しております。富士山、南アルプス連峰の自然豊かな地で育まれた甲州健味どりは、ヘルシーでありつつ、肉厚でジューシー。お酒との相性も抜群ですので、手が止まらなくなる美味しさです。心行くまでお楽しみください。

当店は、お一人様でもふらっと立ち寄れる、お手頃価格な"飲める寿司居酒屋"。お寿司はもちろんのこと、居酒屋メニューにも妥協はありません！まずご注文いただきたいのが『国産焼鳥』。炭火で丁寧に焼き上げたジューシーで食べ応えのある逸品です！他にも、寿司屋ならではのお酒がぐいぐい進む逸品をご用意しております。

身が柔らかくさっぱりした味わいで、旨みもしっかりした厳選鶏を使用しています。 塩にも種類は様々ですが、鶏よしでは海の食材には海の塩、山の食材には山の塩、そして鶏にはもっとも相性のよい岩塩を使用しております。

さくらの焼き鳥は、厳選した国産鶏肉「桜姫」を使用。素材はもちろんこだわりの味付けは、秘伝の手法で仕上げたタレとオリジナルブレンドの焼き塩からお選びいただけます。みんなが大好きな定番串の他、彩り豊かな変わり串や野菜串まで、心ゆくまでお楽しみ下さい！

当店では全ての焼き物を備長炭で一本一本丁寧に焼き上げています。 ガスに比べると大変手間がかかりますが、その分美味しさは段違いです。落ちた油が炭で燻された香ばしさはガスでは味わえません。 お客様に美味しく召し上がっていただくため、当店が守り続けているこだわりの一つです。