1. 中華 仙丹坊 秋葉原店
麻婆豆腐 ”しびれ激辛”四川麻婆豆腐
３種の豆板醤、２種類のラー油をブレント、更に２種類の山椒がガツンと香ります！
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住所
東京都台東区台東1-1-16 1F 地図を見る
ＪＲ総武線 浅草橋駅 西口 徒歩5分
3. 陳家私菜（ちんかしさい） 秋葉原店
四川料理博覧会認定【美味四川名店】
中国大使館領事館、中国国家観光局参加の四川料理博覧会から『美味四川名店』の称号を授与！ 日本にある中華料理店では陳家私菜が日本唯一国内認定。 中国大使館人認定の極上の味わいをご堪能ください！
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住所
東京都千代田区神田和泉町1-1-12 ミツバビルB1 地図を見る
ＪＲ 秋葉原駅 昭和通り口 徒歩2分
辛いがうまい！四川料理
火鍋
２つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。また、火鍋は日本のしゃぶしゃぶのルーツとも言われています。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気。
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