中野で田舎そば、十割そばなど美味しい麺料理の人気店4選

中野で田舎そば、十割そば、刀削麺、手打ちそばなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を4件掲載しています。中野で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、中野駅、中野坂上駅、東中野駅、新井薬師前駅、新中野駅、沼袋駅からのアクセスが便利です。

1. 讃岐のおうどん 花は咲く

自慢の一品 【黒毛和牛A5使用】極上のおうどん!

当店人気ナンバー1の自慢の商品は、黒毛和牛A5を使った肉うどんです!黒毛和牛の濃厚ながらもあっさりしたお肉の味を生かした、すき焼き風の味付けをしています。大分県産の蘭王卵を絡めて食べてください。とっても贅沢な極上おうどんを是非お楽しみください!

  • 住所

    東京都中野区中央4-6-12  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 新中野駅 徒歩4分

2. 十割蕎麦製麺所 名代 天晴酒場 東中野本店

田舎そば 希少価値の高い「在来種の十割蕎麦」

日本国内で流通されているそば粉は、国内産そば(20%)と外国産輸入そば(80%)と区別をされており、その中でも 一度知ったら、一度食したらもう戻れない驚愕の味 「在来種の蕎麦」は、収穫量が非常に少なく、また生産者も自己消費を目的に栽培されることなどから一般的には流通されない希少価値が高い品種を指します。

  • 住所

    東京都中野区東中野5-3-6 東中野トーシンビル1F  地図を見る
    JR中央線 東中野駅 徒歩3分

3. ほろ酔い酒場 坂上刀削麺

刀削麺 モチモチ食感を生み出す熟練の職人技

生地を特殊な包丁で削り、直接お湯の中に落として茹でるため、刀削麺作りには技術が必要です。しびれる辛さがクセになる一番人気の「シビれる辛さのマーラー刀削麺」や、日本人好みの味にアレンジした「五目あんかけ刀削麺」各880円(税込)など、当店では熟練の料理人が削る本場西安の刀削麺をお楽しみいただけます。

  • 住所

    東京都中野区中央2-2-35  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 中野坂上駅 2番出口 徒歩1分

4. ら すとらあだ

手打ちそば 3種類の冷たい蕎麦をセットで

蕎麦の味を堪能してもらうために、産地の異なる蕎麦粉を使った3種の冷たい蕎麦のセットを軸に提供。ふるいを通さない無ふるいの粗挽き、微粉、より粗挽きなど挽き方の異なる蕎麦粉を、平打ち、太打ちなど打ち方も変えている。蕎麦の特長や美味しい食べ方を、店主自らがゲストに説明してくれるので、食べ比べを楽しみたい。

  • 住所

    東京都中野区本町2-41-2  地図を見る
    地下鉄 中野坂上駅 A3番出口 徒歩3分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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