1. 広東名菜・健康美食 一品閣
刀削麺 当店人気NO1「牛バラ肉刀削麺」
テレビ番組でも紹介された、牛バラ肉刀削麺！中華街でも本格刀削麺を味わえる、数少ないお店です！ 牛バラの旨みと、もちもち刀削麺がスープと絡み合って美味しい！
-
住所
神奈川県横浜市中区山下町217-1 丸林ビル 地図を見る
ＪＲ根岸線 石川町駅 徒歩3分
2. 華都飯店
担々麺 老舗本格中華をリーズナブルな価格で
1973年に開店してから「知る人ぞ知る食通が通う店」として愛されている本格中華の隠れ家。 中国の高級調度品に囲まれたゆったりとした空間で、オリジナル料理や隠れメニューも多数揃えたこだわりの店。味はもちろんのこと、アットホームな雰囲気にはまってしまう人多し。あなたも常連客になるかも！？
3. 横浜中華街 梅蘭 金閣 上海料理
焼きそば 横浜中華街の名物料理梅蘭焼きそば
TV・雑誌等でも数多く取り上げられる、横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」。カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉・モヤシ・玉ねぎなどのトロリとした、アツアツの醤油味のあんがたっぷり。開発してから30年間中華街で愛され続ける味を是非ご賞味下さい！
-
住所
神奈川県横浜市中区山下町151 地図を見る
ＪＲ根岸線 石川町駅 徒歩5分
麺のまめ知識
ざるそば
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。