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小山・下野で十割そば、豚骨ラーメン、味噌ラーメンなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を5件掲載しています。小山・下野で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
十割そばの概念が変わります！特殊製麺機によって注文を頂いてから茹で上げます。（打ち立ての再現）きれいな麺状から十割と思われない方もいらっしゃいますが、紛れもなく十割そばです。そば粉は１００％。北海道産の挽ぐるみに茨城、栃木産の厳選した粉をブレンド。そばの香り、旨味、歯ごたえを楽しんで頂けるはずです。
栃木県小山市西城南5-47-1
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ＪＲ 小山駅 徒歩33分
季節の厳選食材を使用した創作和食の持つ魅力を目と舌で堪能する大人の隠れ家的空間。季節の鮮魚をはじめ、フォアグラや国産豚や牛を贅沢に使用した創作和食と、お料理を引き立てる栃木県産の地酒など豊富なお酒とのマリアージュを心ゆくまで堪能ください！
本格横濱家系らぁめん辻田家！！心を込めて最幸の一杯、一度食べたら忘れられない味！！自慢の濃厚でクリアな豚骨スープに特製タレが絶品の特製スープに、自分好みで分厚いチャーシューと玉ネギやホウレンソウ、辛ねぎ、味玉をトッピングし豪快な見た目と食べごたえをお楽しみいただけます！！
栃木県小山市西城南3-6-6
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ＪＲ 小山駅 徒歩23分
山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。
栃木県小山市駅南町6-26-8
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ＪＲ 小山駅 車8分
食べ応えのある野菜と半パーコー。濃厚な味噌の風味に唸る逸品。熟成炙り味噌ラーメン！
栃木県小山市城山町3-15-3 日南ビルB1
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ＪＲ 小山駅 徒歩5分
麺のまめ知識
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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