宇都宮で創作和食、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店15選

地元栃木県内の契約農家から仕入れる新鮮な野菜と、五島列島、館山、新潟からの産直仕入れによる旬の活鮮魚を使用した正統派和食に仕上げ、お客様にご提供しています。お酒は全国から選りすぐりのものを取り寄せ、料理やお好みによってご提案させていただきます。

職人が目利きした厳選した素材を最適な調理法でご提供します。長年懐石料理を作ってきている職人にご相談頂ければ食材や調理法など出来る限りお客様のご要望に沿ってご提供しますのでお気軽にご相談下さい。

ここで提供される料理は、伝統を踏襲しながらも進取の精神を忘れない。四季に富んだ風雅な和料理の数々がを味わえる。洗練された技と旨みを当店自慢の懐石コースで是非お楽しみください。

カウンターの中で揚げられる天ぷらは、毎回厳選素材の天ぷらと、旬素材の天ぷらになります。絶妙な揚げ時間や素材を見極める事が重要ですが、今までの経験を活かし揚げたてを提供します。

魚屋を営んでいたお店がお食事処として生まれ変わりました。《うおえい》では、栄養バランスをしっかりと考えた、シンプルで美味しい料理をご提供しております。どこか懐かしさを感じられる和食を、是非一度お召し上がりください。

数々の経験を、東京や金沢、長野などで積んできたオーナーは地元出身。今までの経験を活かして、上質なものをリーズナブルに宇都宮の皆様にご提供したい。そんな想いで開店します。旬を感じられる素材、目利きした素材、全国で見てきた料理の数々。一皿一皿丁寧に作りますので、お召し上がり下さい。

熟練した和食職人が腕を振るい、和食ならではの素材を生かした料理や創作メニューをご提供いたします。生簀で泳ぐ魚を鮮度抜群のお造りに。揚げたてのサクサクとした食感が美味しい天ぷらには旬の食材を使用しました。和の道で腕を磨いた職人による繊細な味わいをお楽しみください。

日本料理の持つ至福の魅力を目と舌で堪能する非日常的な大人の隠れ家「日本料理みつわ」最高級の海の幸をはじめ、栃木県産ブランド和牛のとちぎ和牛や、京都から直送の京野菜など、匠の技を加え、目と舌で贅沢に堪能できる創作和料理へと昇華させていきます。

備長炭で焼く串は、鳥取県産大山鶏(生肉)特にレバーが絶品。栃木県産の豚の串焼きや巻物も豊富に揃えています。 季節毎に旬の野菜を使った巻物等の新顔も登場します。

長岡店では名物の大海老天婦羅をはじめ、季節の素材を使用した揚げたてサクサクの天婦羅が楽しめます！一番人気の盛り合わせをはじめ、単品でお好きな天婦羅を１つから注文可能です！テイクアウトも可能ですので、お寿司とご一緒にご家族皆様でお楽しみください！！

鳥割烹ならではのこだわりの鶏を使った串焼きは、【大山鶏もも】250円（税抜）や【大山鶏葱間】250円（税抜）といった定番串焼きや人気の【自家製つくね】250円（税抜）など豊富にご用意しております。数量限定白レバーのご注文はお早目に。その他、超希少部位もご用意しております

手の込んだ野菜肉巻きが自慢の当店。ネギ・エリンギ・ミニトマト・ニンニク・レタス・ピーマンカマンベールなどバラエティ豊かな野菜を具材にした肉巻きはお酒との相性も抜群◎塩・こしょう・たれなど色んな味付けで味わえます。日替巻串もご用意！ご注文に迷ったら「おまかせ5種盛合せ」がおすすめです。

日本の「おもてなし」の心を実感できる「和食」。その中でも、《割烹 けんず》は「割烹料理」をご提供しております。素材が本来持つ味わいや旨味を最大限に引き出した料理は、どれも滋味深いものばかり。相性のいいお酒も豊富に揃えてお待ちしております。

お酒がすすむ逸品揃い！季節で変わるおすすめ一品料理。焼き物や揚げ物、煮物も充実しております。見た目に美しく、和の技法だけにとらわれず、美味しいと思ったものをご提供します。

“備鳥”が厳選したこだわりの群馬の銘柄地鶏を天然塩で丁寧に仕上げました！その旨さをぜひ、ご堪能下さい。 ＜もも＞250円（税抜） ＜砂肝＞200円（税抜）