宇都宮で創作和食、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店15選

厳選した旬食材を贅沢に使用した和食

職人が目利きした厳選した素材を最適な調理法でご提供します。長年懐石料理を作ってきている職人にご相談頂ければ食材や調理法など出来る限りお客様のご要望に沿ってご提供しますのでお気軽にご相談下さい。

ここで提供される料理は、伝統を踏襲しながらも進取の精神を忘れない。四季に富んだ風雅な和料理の数々がを味わえる。洗練された技と旨みを当店自慢の懐石コースで是非お楽しみください。

低温調理や炭火等、時間をかけ手間を惜しまずに仕込みをしております。 魚は「熟成」をかけ旨味と香りを引き上げてからご提供させていただいております。

数々の経験を、東京や金沢、長野などで積んできたオーナーは地元出身。今までの経験を活かして、上質なものをリーズナブルに宇都宮の皆様にご提供したい。そんな想いで開店します。旬を感じられる素材、目利きした素材、全国で見てきた料理の数々。一皿一皿丁寧に作りますので、お召し上がり下さい。

熟練した和食職人が腕を振るい、和食ならではの素材を生かした料理や創作メニューをご提供いたします。生簀で泳ぐ魚を鮮度抜群のお造りに。揚げたてのサクサクとした食感が美味しい天ぷらには旬の食材を使用しました。和の道で腕を磨いた職人による繊細な味わいをお楽しみください。

日本料理の持つ至福の魅力を目と舌で堪能する非日常的な大人の隠れ家「日本料理みつわ」最高級の海の幸をはじめ、栃木県産ブランド和牛のとちぎ和牛や、京都から直送の京野菜など、匠の技を加え、目と舌で贅沢に堪能できる創作和料理へと昇華させていきます。

備長炭で焼く串は、鳥取県産大山鶏(生肉)特にレバーが絶品。栃木県産の豚の串焼きや巻物も豊富に揃えています。 季節毎に旬の野菜を使った巻物等の新顔も登場します。

長岡店では名物の大海老天婦羅をはじめ、季節の素材を使用した揚げたてサクサクの天婦羅が楽しめます！一番人気の盛り合わせをはじめ、単品でお好きな天婦羅を１つから注文可能です！テイクアウトも可能ですので、お寿司とご一緒にご家族皆様でお楽しみください！！

日本の「おもてなし」の心を実感できる「和食」。その中でも、《割烹 けんず》は「割烹料理」をご提供しております。素材が本来持つ味わいや旨味を最大限に引き出した料理は、どれも滋味深いものばかり。相性のいいお酒も豊富に揃えてお待ちしております。

串焼きは『鶏・豚・海鮮・野菜・肉焼き』といった各ジャンルの素材を串焼き職人が素材に合わせてじっくり焼き上げます！季節の串焼きもご用意しておりますので、毎回違う串之家が楽します！

1辛から30辛まで辛さを選べます。じっくりと手間をかけて炊きだした自家製スープとのど越し抜群の蕎麦を是非味わってみて下さい。残ったスープをチーズリゾットで〆るも良し、鶏白湯で割って飲み干すも良しです。

大阪名物串カツの食べ方【其の一】ソースを漬けるのは、初めの1回のみで2度漬け禁止です。ソースがさらさら、さっぱりなのでたっぷり漬けるのがおすすめです。

“備鳥”が厳選したこだわりの群馬の銘柄地鶏を天然塩で丁寧に仕上げました！その旨さをぜひ、ご堪能下さい。 ＜もも＞250円（税抜） ＜砂肝＞200円（税抜）

「ふらり酔家」は、豊洲をはじめとする産地直送鮮魚・とちぎ和牛・とちぎポークなどの上質肉・新鮮野菜を使用した料理をご提供しております。ラムロースのたたきや桜鯛のポシェなど、厳選素材をシンプルにそして大胆に織り交ぜて造る酒肴の数々に、あなたもきっと魅了されるはず！こだわりの一皿をぜひご賞味ください。