めん坊 四条店
讃岐うどん 喉越し抜群!生醤油の『讃岐うどん』
とてもシンプルで優しい味わいですが、コシが強くもちもちした食感と、小麦粉ならではのほんのり甘い風味が特徴です。麺に合う生醤油ベースの自家製の出汁はついつい飲み干してしまいたくなるほど。 夏は「ぶっかけ」年明けにはリピーターが心待ちにしている「かす汁うどん」など季節ごとに登場する限定うどんもおすすめ◎
四条烏丸・烏丸御池で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を掲載しています。四条烏丸・烏丸御池で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
とてもシンプルで優しい味わいですが、コシが強くもちもちした食感と、小麦粉ならではのほんのり甘い風味が特徴です。麺に合う生醤油ベースの自家製の出汁はついつい飲み干してしまいたくなるほど。 夏は「ぶっかけ」年明けにはリピーターが心待ちにしている「かす汁うどん」など季節ごとに登場する限定うどんもおすすめ◎
当店では特別な蕎麦ではなく、毎日召し上がっていただける「日常」の味を目指しております。契約栽培の北海道産の蕎麦粉を使用。毎朝、機械打で質のいい蕎麦をつくっております。もちろん、お客様のご注文が入ってから湯がいてご提供いたします。打ちたて・湯がきたての香り、コシをぜひ、お楽しみください。
もんじゃ焼に新風を吹き込むここやねんでは、一般的なソース味に加え、関西人に馴染みの深い塩ダレを効かせた「京風塩もんじゃ」を新たにプロデュースいたしました。当店の熟練スタッフが各お席で美味しく焼き上げますので、初めての方でも楽しくお召し上がりいただけます。お子様にも大人気!お酒との相性も抜群です。
京都府京都市中京区菱屋町47-3
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地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩4分
麺のまめ知識
つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。