静岡で手打ちそばなど美味しい麺料理の人気店3選

静岡で手打ちそばなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。静岡で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、静岡駅、新静岡駅、東静岡駅、用宗駅、安倍川駅、音羽町駅、日吉町駅、長沼駅、古庄駅、県総合運動場駅からのアクセスが便利です。

1. 岩久本店 葵タワー店

そば 職人の技!こだわりの自家製麺の蕎麦

北海道、会津など各産地から取り寄せたそば粉に、北海道産の小麦粉をつなぎに使用した本格二八蕎麦。毎日変わる微妙な水加減、伝統の技を受け継いだ職人技で打った蕎麦。鰹・鯖節でとった出汁と富士山湧き水で作った醤油を使用したかえしで作ったこだわりの麺つゆ。伝統を守りつつ進化し続ける蕎麦をお楽しみください。

  • 住所

    静岡県静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワーB1  地図を見る
    JR 静岡駅 徒歩5分

2. 安田屋本店

手打ちそば 素材にこだわった『極上のおそば』

蕎麦は、長野県で契約栽培したものを十割に、北海道産は二八にと使い分けています。  だしは、焼津に特注したカツオ・サバ・宗田の荒節に利尻昆布を合わせて仕上げています。  素材にこだわった安田屋本店の『極上のおそば』の味を心ゆくまでご堪能ください。

  • 住所

    静岡県静岡市葵区横内町53-1  地図を見る
    JR 静岡駅 車7分

麺のまめ知識

十割そば

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP