三宮でオススメの会席・懐石料理が堪能できる接待やデートにおすすめのお店4選

店名の”くずし割烹”の由来は、肩ひじ張らずに気軽に和食を楽しんで頂けるお店を作りたいと思ったから。毎朝神戸中央市場から直送される厳選鮮魚、A5ランクにこだわった和牛、旬の食材を取り入れた創作和食をご提供します。

当店はコース料理も好評です。厳選な目利きで選ぶＡ4、Ａ5等級の神戸牛、但馬牛などの上質なお肉を、会席コースでご堪能いただけます。上カルビやホルモンなど多彩な部位をラインナップ。希少部位が味わえるコースもございます。飲み放題付コースもご用意できますので、ご宴会・接待・観光などにぜひお越しください。

フレンチの様な見た目ですが、味は和風。大根をのせて2時間じっくりと柔らかく蒸した鮑に、裏ごしした鮑の肝と昆布だしを合わせたソースを添えました。軽く焼いたパンに乗せて召し上がっていただくくのが好評です。舌の肥えたお客様にも満足いただけるよう、和食の枠にとらわれない魅力的なメニューをご用意しております。

ほのかな海老の風味と、ふわふわの食感がクセになる 10年以上続く一芯名物メニューです。 是非、一度ご賞味下さい。