【肉汁たっぷり】恵比寿で水餃子、小籠包などおいしい餃子・点心が味わえるお店8選

華やかな香りに拘った自家製ラー油をたっぷりかけた水餃子。 ぷるぷるの食感に溢れる肉汁が堪らない一皿です、是非らーめんとセットでお召し上がり下さい！

本場香港の点心と飲茶！季節の食材を香港の料理人が調理します 四季感じる繊細で上品な点心をカジュアルに 皮の繊細で上品な舌触りで点心師の技と本場の味をご堪能ください♪

看板メニュー〈金の餃子〉は、包み歴20年の料理長を筆頭に、和洋の技法を極める職人が誕生させた渾身の逸品。一枚一枚の皮を繊細に焼き上げ、外は香ばしくパリッと、中からは溢れるほどの肉汁と旨み。その日の気温や湿度にまで目を配り、火加減を微調整しながら仕上げる“職人の技”が生んだ至福のひと口をご堪能ください。

名物七福餃子は 三元豚と厳選豚肉、国産野菜を使用。にんにく不使用・生姜が決め手！醤油で食べるのではなく特製味噌ダレで提供。変わり種の餃子も人気！パクチー餃子、ラム餃子などそれぞれに専用の付けダレもご用意！

自慢の餃子をお試しあれ！表面はパリパリ、周りはモチッとした食感抜群の皮に、秘伝のレシピで味付けした具だくさんのジューシーな餡がたっぷり◎ぜひお召し上がりください！

プロの熟練の技が光る点心はひとつずつ手作りで本格的な味が魅力。当店一押しの焼売は頬張った瞬間、金華ハムのスープがぶわっと溢れ出しジューシーさがたまらない！癖になる逸品です。

豚肉の旨味を最大限に引き出した餡は、ニンニクの有無をお選びいただける「シャン食ギョウザ」。 まずは、香り高いトリュフオイルと塩で、素材そのものの味をお楽しみください。その後は、個性が光る4種類の自家製タレで、味の変化を堪能するのも一興です。

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡 特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けるほど『超薄皮』です。 出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。