中国料理 東昇餃子楼 本店
手作り 全て手作り！こだわり餃子は絶品！
門外不出のレシピで作る餃子は全１０種類。味にこだわり続けた店主が自信を持ってお届けする究極の逸品をお楽しみ下さい。
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住所
東京都新宿区山吹町4-7 新宿山吹町ビル1F 地図を見る
地下鉄有楽町線 江戸川橋駅 徒歩5分
神楽坂の中華料理で話題・人気のお店
エンジン
ヘルシー中華料理 化学調味料無添加のやさしい中華
化学調味料を一切使わず、素材本来の味わいを引き立てることを大切にしている。食べ疲れせず、次の日に残ることなく、体にもやさしいヘルシーな中華をお楽しみください。
点心好きなら知っておきたいキーワード
小籠包
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓！】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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