姉妹店の近江八幡店は生餃子専門店です。毎日手包みで作る生餃子を居酒屋へ直送!作り立ての新鮮な餃子をぜひ。厳選した餡と皮を使用。鉄鍋で焼いた餃子は、まず皮のパリパリ感が違います!香ばしくて力強い食感を楽しむと、中からジュワ~ッと広がるお肉の旨味♪この『パリジュワ』は一度食べたら虜になること間違いなし!
ひとつひとつ手作業で丁寧に包まれた餃子。ニンニクは不使用。餡はジューシーで、噛めば噛むほど、旨味が溢れます。
パリパリでモチモチの餃子は必食!焼きと水餃子でお楽しみください♪
絶妙な火加減で焼き上げる餃子は、外はカリッと、中はとってもジューシー。「バームクーヘン豚」の旨みが口いっぱいに広がるからぺろりといけちゃいます。 これは、生ビールは手放せないですよ!
店主が製法にこだわった手造り餃子
ビールが進む味に仕上げております
試作を何度も繰り返して完成した野菜沢山のさっぱり自慢の焼餃子。
千鳥酢を使った酢醤油が味を引き立たせます。
点心好きなら知っておきたいキーワード
宇都宮餃子
宇都宮市を代表するご当地グルメ。戦後、旧満州からの引き揚げ者が本場の餃子の製法を持ち込み、広まったと言われている。宇都宮餃子は、白菜など野菜をたっぷり使用しており、さっぱりと食べられることが特徴。市内には200店以上の餃子店があり、ルーツと言われている「宇都宮みんみん」は多くの観光客が押し寄せることで有名。
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