2. 餃子一代(いちだい)
餃子 本格浜松餃子
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住所
静岡県浜松市中区板屋町2 ホテルアセントプラザ浜松1F 地図を見る
遠州鉄道線 第一通り駅 徒歩3分
【餃子派?小籠包派?それとも焼売派?】浜松駅周辺で小籠包、餃子などおいしい餃子・点心のお店を4件掲載しています。浜松駅周辺で「おしゃれな餃子バルに行ってみたい!」「肉汁たっぷりの小籠包を食べたい!」という声にお応えするおすすめの店をまとめました。
様々な具材や調理法によるバラエティ豊か&新しい餃子が自慢の《大衆酒場 GYO the MAN》。看板メニューの「男餃子」は肉5割・野菜4割+にんにくたっぷり!「女餃子」は野菜9割・肉1割でにんにくなしです♪水餃子や揚げ餃子もご用意◎
静岡県浜松市中区田町331-3 1F
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遠州鉄道線 第一通り駅 徒歩2分
点心好きなら知っておきたいキーワード
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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