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船橋・西船橋でひんやり＆さっぱりグルメが食べられるお店を掲載しています。船橋・西船橋で「すっきりしない日のランチには冷たくて、さっぱりした麺を食べたい！」「ひんやりスイーツを食べながらカフェで涼みたい！」という声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
本場盛岡の人気店『にぐ』直伝。 余計なトッピングを入れず、洗練されたスープとコシのある特注麺だけのシンプルな冷麺は特に女性のお客様から高評価を得ています。 関東初上陸の絶品盛岡冷麺を、ぜひほるまさ船橋でお試しください。
千葉県船橋市本町1-12-22 タカミナビル3 3F
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京成本線 京成船橋駅 徒歩2分
ジビエメニューの中には、罠のスタッフが作る炭火焼メニューもございます。熟練の手際で、大胆かつ繊細に焼き上げられる希少肉や塊肉は、表面は香ばしく火が通り、中身はジューシーに焼きあがっています。お好みで、焼き加減や味付けも調整可能ですので、お近くの焼き手まで、お気軽にお声がけください。
お米はこだわりのコシヒカリ”広島県産越宝玉”を使用しています。大粒の希少なコシヒカリです。炊きあがりまで３０分程度いただきます。写真：雲丹といくらの土鍋ご飯。土鍋の種類は季節に応じて旬のものを導入しております★
千葉県船橋市本町3-2-1 ジュン企画ビル2F
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京成本線 京成船橋駅 徒歩4分
学術的なお話になるので簡潔に、当店のトマトソースはアミノ酸スコアを上げる理論値で太陽の国イタリア系と水の国の日本のトマトのブレンドとなります。南米より世界に渡るトマトは各地で進化していき地球の裏とは全然違うアミノ酸含有となります。日本固有技術水分抑えた緑健式トマト等と組み合わせるのが基本です。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
千葉県船橋市高根台7-10-11
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新京成線 高根公団駅 南口 徒歩1分
お寿司はもちろん、季節の味覚を詰め込んだ限定膳をはじめ、サーロインステーキ等贅沢な素材を御膳に盛り込んでおります。お子様用ランチメニュー、ランチ限定でお得な御膳もございますので、ぜひご覧ください！
千葉県船橋市米ヶ崎町54-1
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ＪＲ総武線 東船橋駅 徒歩20分
ひんやりグルメの気になるキーワード
冷麺は韓国を代表する麺料理。冷たいスープ仕立ての水冷麺と、ピリ辛汁なしタイプのビビン冷麺の2種類がある。日本でよりポピュラーな水冷麺は、牛や鶏ベースの出汁に水キムチの漬け汁を合わせ、肉や卵、キムチなどの具材をのせたもの。麺は蕎麦粉にジャガイモやサツマイモ、トウモロコシなどの粉を混ぜたものが多く、もちもちとした歯ごたえが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。