フォーンヴィェット ~Tiem an HUONG VIET~
ベトナム料理 ハーブ香る!現地仕込みの本格派
ベトナム料理は、ハーブを使い分けて風味を出します。オリジナルの付け塩にしたり、炒める、揚げる、スープに使うなど、幅広く使用しています。たとえば「鶏レモングラスライムリーフ小鍋」は、レモングラスとベトナムライムリーフで鶏を蒸し焼きにしたお料理。シンプルですが香り高く、食材に絡んで旨さを引き立てます。
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住所
京都府京都市中京区押小路東洞院西入ル118 地図を見る
京都市営地下鉄線 烏丸御池駅 北1出口 徒歩2分