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千葉駅・蘇我で秋の味覚が楽しめるお店を7件掲載しています。千葉駅・蘇我で「脂がのった秋刀魚が食べたい！」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい！」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
お米はこだわりのコシヒカリ”広島県産越宝玉”を使用しています。大粒の希少なコシヒカリです。炊きあがりまで３０分程度いただきます。写真：雲丹といくらの土鍋ご飯（時価です。お問い合わせください。）土鍋の種類は季節に応じて旬のものを導入しております★
千葉県千葉市中央区中央3-4-13 第16CIビル2F
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千葉都市モノレール 葭川公園駅 徒歩3分
ランチメニューではとにかく香りが良く甘みがある能登産コシヒカリを使用しております。かまどの強い火力で一気に炊き上げたご飯は格別のおいしさです。
かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。
ふぐは、とらふぐのみを使用。生だとコリコリとした歯ごたえがあり、火を通すことでホクホク・モチモチになるとらふぐは、旨味もたっぷり。ふぐは輸送中にストレスで弱ってしまうため、市場を通さず産地直送、九州からは空輸などを利用して輸送時間を短縮、ストレスを減らしてより良い状態で仕入れるよう工夫しております。
千葉県千葉市中央区中央1-8-6
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ＪＲ 千葉駅 徒歩10分
当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
千葉県千葉市中央区富士見2-4-9 ラフィネビル1F
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ＪＲ 千葉駅 徒歩2分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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