食欲の秋！天王寺・阿倍野でジビエ、鯛めしなど秋の味覚が楽しめるお店12選

食材選びには一切の妥協を許さず、シェフの故郷である九州から仕入れる上質なジビエや馬肉、牛肉を使用。 さらに、丹波の契約農家から産地直送で届く生命力溢れる新鮮な旬の野菜をふんだんに取り入れています。 大地の恵みと素材本来の力強い旨みを最大限に引き出した、当店ならではの滋味深い一皿を是非ご堪能ください。

鯛の御頭を入れて土鍋で丁寧に炊き上げる鯛めし！季節感溢れる幾多のお料理とともに会席仕立てで。還暦・ご成人・ご進学・ご卒業などのお祝いにもぴったりです。一得自慢の会席をぜひ、お召し上がりください。単品でもお召し上がりいただけます。

徹底した冷凍技術と、ご提供分のみ、その日に捌くので、旨みが強くて鮮度の高い熟成ふぐをご提供しております。また、その道一筋の職人の熟練技により、一番美味しい状態にふぐを捌いてお届けいたします。旨みの強い熟成ふぐを、他店よりもリーズナブルな価格でご堪能いただけます。

フランス直輸入した高品質の『メラノスポルム種』を贅沢に使用。【トリュフづくし特別コース】は税別20,000円にてご提供。その他、ちょっとした記念日に最適な幅広い価格帯のコースをご用意しております。

山間部に流れる豊かな清水。火山灰の堆積のない滋養に富んだ土。高温多湿で昼夜の気温差が激しい気候。1年を通じ丹精込め稲に愛情を注ぐ人。美味しいお米を育てる条件を揃えた新潟県長岡の厳選米。契約店より届く毎日精米仕立の寅福オリジナル米。ほんのりと甘く、ふっくらとした柔らかさと上質な粘りをご賞味下さい。

産地にこだわった美味しいお米を釜で炊き上げてご提供！釜で炊くからこそ楽しめる香ばしい香りが、お米そのものの風味をより引き立ててくれます◎ お米に合わせるお供にもこだわっており、こだわり卵や紀州蜂蜜梅など、様々なお供をご用意！お気に入りのお供を探してみてくださいね♪ 下記にてその一部をご紹介！▼

最高級の国産合鴨肉、大阪松原市発「河内鴨ツムラ本店」の河内鴨を使用。 ほどよい脂身と旨味が凝縮された鴨肉を、甘辛い自家製割り下のすき焼きか、特製鰹だしでしゃぶしゃぶにてご堪能いただきます。ふっくら柔らかい肉質が特徴です。 飲み放題は追加1,800円にて追加可能ですので、ご宴会や接待にも。

料理長が厳選した食材を使用した大満足の逸品♪ お食事にも飲み会にもお気軽にご利用頂ける和モダンの空間でごゆっくり仲間、お友達とお過ごし下さい♪

大阪生まれ大阪育ちツムラ本店の「河内鴨」！河内鴨は、深いコクと肉質を出すため、飼育期間・エサにまでこだわり丁寧に育てた大阪産鴨。希少価値もあり、日本酒などお酒の肴としても大変人気の逸品です。お手頃価格でご用意していますので、必食です。

江戸末期の嘉永年間から続く伝統を今に。当店では、活け鰻を背から開き、白焼きの後に「蒸し」の工程を加える一貫した江戸前流を堅持しております。この手間を惜しまぬ工程が、余分な脂を落とし、箸ですっと切れるほどの「ふわふわ」と柔らかな食感を生み出します。職人の技が光る、老舗の誇りを感じる逸品をぜひ。

十分に沸騰させたお鍋にぴちぴちの身を投入！煮過ぎないうちに取り出すのがてっちりの美味しい食べ方♪自家製ポン酢に付けてお召し上がりください。お造り盛り合わせ・湯引き・ふぐの唐揚など…ふぐ尽くしのコース♪新鮮な活けふぐを心ゆくまでご堪能ください。『活とらふぐ宴会コース』！5,800円

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪