1. ふぐ・海鮮居酒屋 あぐり
ふぐ 新鮮ふぐを贅沢に『てっちりコース』
生簀から引き揚げられたばかりのふぐを、贅沢に食すコース。直前まで活きたふぐを捌くため、鮮度は折り紙付き。新鮮なふぐならではのおいしさをたっぷりと堪能できます。
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住所
大阪府大阪市東住吉区西今川2-1-1 地図を見る
近鉄南大阪線 北田辺駅 徒歩5分
2. 炭火焼鳥 とこ葉 あびこ店
釜めし 炭香る炭燻製釜飯
とこ葉の釜飯は炊く前に具材に一度炭入れをすることで、より旨みたっぷりの釜飯に炊きあがります。
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住所
大阪府大阪市住吉区苅田5-19-5 地図を見る
大阪メトロ御堂筋線 あびこ駅 徒歩2分
3. 名代 宇奈とと あびこ店
うなぎ 宇奈とと特製のたれ
厳選した本醸造醤油を使用したほんのり甘く深みのある味わいのたれは、炭火の香りをまとった鰻にぴったりの味に仕上げております。
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住所
大阪府大阪市住吉区苅田5-19-11 地図を見る
大阪メトロ御堂筋線 あびこ駅 徒歩1分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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