1. 炭の利休
釜めし 旬の素材と特製出汁が染み渡る釜飯
ご注文を頂いてから一釜ずつ特製出汁で丁寧に炊き上げる、当店自慢の逸品です。蓋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、ふっくら艶やかなお米の甘みがたまりません。脂の乗った鮭と、宝石のように輝く大粒イクラを贅沢に乗せた「親子釜飯」は格別です。お酒の後の〆にもぴったりの、心安らぐ至福の味わいをどうぞ。
堺で秋の味覚が楽しめるお店を5件掲載しています。堺で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
ご注文を頂いてから一釜ずつ特製出汁で丁寧に炊き上げる、当店自慢の逸品です。蓋を開けた瞬間に広がる豊かな香りと、ふっくら艶やかなお米の甘みがたまりません。脂の乗った鮭と、宝石のように輝く大粒イクラを贅沢に乗せた「親子釜飯」は格別です。お酒の後の〆にもぴったりの、心安らぐ至福の味わいをどうぞ。
鮮度の良いふぐ独特のプリプリとした食感が楽しめるぶつぎりのてっさや、炭火炙り焼き、また高級な白子を焼き白子にして…と、山口県・下関本場の多彩な活ふぐ料理を盛り込んだ様々な組み合わせで内容充実のふぐコースを、お手軽なお値段で実現! ふぐとの相性も格別なかに料理も豊富に揃います。
当店人気No.1!蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き!初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり!浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪
大阪府堺市堺区北瓦町2-1-28 ヤングタウン103ビル1F
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南海高野線 堺東駅 西口 徒歩2分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。