食欲の秋！奈良市でジビエなど秋の味覚が楽しめるお店7選

地元奈良、吉野の猟師さんから届く鹿肉、猪肉。以前からご提供していた『大和牛／大和肉鶏』に続く、新たな厳選食材を2017年よりご提供しております。肉本来の味わいを感じられますが、ジビエ特有のくさみやえぐみはほぼございません。安心してお召し上がりください。奈良にいらっしゃったお客様をもてなす宴席にもぜひ。

淡路産の鱧を淡路産の玉葱たっぷりのお出しでしゃ～ぶしゃぶしてお召し上がりください(*´з`)　肉厚の鱧の甘みが口の中に広がります。　日本酒との相性も抜群です(*‘∀‘)

農薬不使用資料と平飼い飼育で肉が熟成するまで育てられた国産ブランド合鴨「河内鴨」を使用したこだわりコースです。 上品で芳醇な鴨の味わいをお楽しみください。

当店の名物、釜めし。ランチでは釜めしを中心としたお膳を提供。夕食の〆にもふさわしい逸品です。お米は「特A米」に選ばれた奈良県産ヒノヒカリを100％使用。かつおと昆布を贅沢につかったあわせ出しでじっくり炊き上げます。蓋をとるとふわりと漂う甘やかな香り。おこげはもちろん、釜めしの楽しみのひとつですね。

ご注文をいただいてから一つ一つ炊き上げる釜めし。やまと豚や大和牛はもちろん、芳醇な旨みの地鶏、奈良産きのこなど、地元食材をふんだんに使用しております。一合と半合からお選びいただけるので、宴会の〆にもおすすめ。釜底に隠れているきつね色の“おこげ”まで美味しい逸品です。ランチでもご賞味いただけますよ。

江戸焼鰻をメインに、奈良の伝統的な味わい、季節の逸品料理を豊富に取り揃えております。 お昼の会席風御膳や夜の創作会席料理と江戸川のならではの美味をお楽しみください。

江戸川自慢の鰻料理をぜひご賞味下さいませ。 うな重、おひつまぶしをはじめとする鰻料理を中心に会席料理もご提供いたします！