1. 餃子とジビエ タビビトハンテン．
ジビエ 鹿肉・熊肉の北海ジビエ！
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉です。当店では蝦夷鹿肉をメインに扱ってます！
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住所
北海道札幌市中央区南1条西13 三誠ビル1F 地図を見る
札幌市電山鼻線 中央区役所前駅 徒歩3分
2. 手打ちそば さくら 大通店
鴨せいろ 鴨とねぎの相性は鉄板。鴨せいろ
ジューシィな鴨肉と焼きねぎが入った鴨せいろ。手打ちそばや、鴨鍋でお楽しみいただけます。
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住所
北海道札幌市中央区南1条西4-5 大手町ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
3. 梅の花 札幌店
カニ料理 かに（食へのこだわり）
梅の花札幌店では、原点の「かにしげ」のメニューを豊富に取り入れています。さらに「梅の花」は、無添加にこだわった自然の美味しさ、自然の恵みをたっぷり受けて育った北海道産大豆“トヨマサリ”からつくられる湯葉と豆腐に、日本の四季をふんだんに盛り込んだ和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供致しております。
4. 北海道海鮮大衆酒場 くろべゑ 西11丁目駅直結店
活牡蠣 エリア最安値クラス！牡蠣100円★
産地直送の新鮮なぷりっぷりな生牡蠣をなんと１００円でご提供！ 海のミルクを存分にご堪能下さい！！
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住所
北海道札幌市中央区大通西11-4 大通藤井ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 西１１丁目駅 徒歩1分
5. 酒と銀シャリ せいす
活牡蠣 『活生牡蠣』
せいすでは厳選した新鮮な北海道の“活”生牡蠣を常時ご用意。 厳しい検疫をクリアした牡蠣のみを使用し、気がねなくお召し上がり頂けます。 北海道のミネラルを十分に含んだ“海の味”を是非御楽しみ下さい。
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住所
北海道札幌市中央区南2条西6-5-3 住友狸小路プラザハウス 地図を見る
札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩5分
6. 原始焼き酒場 ルンゴカーニバル 本店
牡蠣プレート 全国各地から様々な牡蠣が100円！
全国各地から様々な牡蠣【365日1個10０円】で絶賛ご提供中！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南1条西7-21-1 サントービル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄 大通駅 1番出口 徒歩3分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
ジビエ料理
ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。