1. 酒と銀シャリ せいす
活牡蠣 『活生牡蠣』
せいすでは厳選した新鮮な北海道の“活”生牡蠣を常時ご用意。 厳しい検疫をクリアした牡蠣のみを使用し、気がねなくお召し上がり頂けます。 北海道のミネラルを十分に含んだ“海の味”を是非御楽しみ下さい。
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住所
北海道札幌市中央区南2条西6-5-3 住友狸小路プラザハウス 地図を見る
札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩5分
2. 原始焼き酒場 ルンゴカーニバル 本店
牡蠣プレート 厚岸産大澤水産直送の牡蠣が100円！
厚岸大澤水産様の御協力により、【365日1個10０円】で絶賛ご提供中！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南1条西7-21-1 サントービル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄 大通駅 1番出口 徒歩3分
3. tabibito キッチン
ジビエ 【蝦夷鹿】北海道ジビエ
札幌で鹿肉料理を食べるならtabibitoキッチン！ぜひ、一度食べてみてください!! 「蝦夷鹿肉（もも）のステーキ」 1,000円（税込） 「蝦夷鹿肉（もも）のステーキ丼」1,200円（税込）
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住所
北海道札幌市中央区南2条西7 M’sスペース2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分
4. 手打ちそば さくら 大通店
鴨せいろ 鴨とねぎの相性は鉄板。鴨せいろ
ジューシィな鴨肉と焼きねぎが入った鴨せいろ。手打ちそばや、鴨鍋でお楽しみいただけます。
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住所
北海道札幌市中央区南1条西4-5 大手町ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
5. 和食個室居酒屋 花ごころ 南1条店
一品料理 秋野菜の天麩羅
今月のおすすめメニューです。北海道産の海鮮やお野菜を花ごころ流の創作和食としてご提供。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区南1条西2-5 南1条KビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 36番出口 徒歩2分
6. 北海道海鮮 個室居酒屋 根室～ねむろ～
毛ガニ 【根室産毛がに】甘くて美味しい！
新鮮な根室産の毛がには甘くて濃厚！店主イチオシの逸品です。 丁寧に剥いた甲羅盛りはなんと大特価980円！！大変オススメです。 ※写真は姿盛りです。
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住所
北海道札幌市中央区大通西5 昭和ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 大通駅 1番出口 徒歩1分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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