食欲の秋!新潟市中央区でジビエ料理、のどぐろなど秋の味覚が楽しめるお店15選

新潟市中央区でジビエ料理、のどぐろ、とらふぐちり、トリュフなど、秋の味覚が楽しめるお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. OV ~オヴィ~

ジビエ料理 珍しい蝦夷鹿のロースト

当店では時期になりますとジビエ料理もご用意いたします。代表格がこちらの蝦夷鹿。期間限定の食材ですので是非ご予約くださいませ!もちろんワインとのマリアージュもご提案いたします!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区堀之内50-11 Wow!sta.1F  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩20分

2. 新潟古町ふぐ一郎

ふぐ薄造り 国産ふぐ てっさ

国産ふぐのてっさです。コリコリの歯ごたえ。噛みしめると後から旨みが引き立ちます。コースをご予約の際に1人前880円(税別)で追加できます!(要予約)

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通り七番町998-1 CS新潟ビルB1  地図を見る
    JR 新潟駅 車5分

3. 千代鮨

のどぐろ 新潟名物【のどぐろ】

新潟名物 のどぐろ 新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い! 毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-26  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

4. うんめぇ日本海 鯛家

のどぐろ 鮮度抜群◆新潟名物「のどぐろ」

新潟といえば「のどぐろ」。当日仕入れの鮮度抜群ののどぐろを、一尾まるごと塩焼きや煮付けでご用意いたします。県外のお客様の接待でお喜びいただける一品となっております。鮮度抜群ののどぐろの脂のノリに驚く方も多数いらっしゃいます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-3-20 木村ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

5. 若旦那 新潟駅前弁天通り店

のどぐろ のどぐろ食べるなら若旦那弁天通店へ

「お造り」、「姿塩焼き」の他にも「のどぐろしゃぶしゃぶ」、「極上のどぐろひつまぶし」など様々なのどぐろ料理をご提供しております!県外のお客様、出張のお客様、新潟にお越しの際は是非当店で新潟料理をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-2-8 河竹ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩3分

6. 奥阿賀の隠れ座敷 山姥

のどぐろ 新潟名物のどぐろの一本焼

当店では500~600gの「のどぐろ」一本をそのままお客様に提供しております。一本を3~4名様で召し上がれる程の大きさで、油の乗りは極上です。必ずやご満足いただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-3-24  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

7. 旬魚旬菜 極DINING 若旦那

のどぐろ 【漁港直送】鮮度抜群!海の幸☆

≪オーダー率90%≫を誇る、当店自慢の"特撰お造り盛り合わせ” 旬の魚介を盛り込んだ一皿は、手間を惜しまず丁寧な仕事で作り上げる、食通の大人も唸る逸品!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-5-9 ベロウ花園1F  地図を見る
    JR上越新幹線 新潟駅 万代口 徒歩1分

8. ふぐ料理 たらふく

とらふぐちり ぷりぷり感がたまらないふぐちり

さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。 ぷりぷり感がたまりません。 ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます!お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀通6-887  地図を見る
    JR越後線 白山駅 徒歩24分

9. 海老の髭

カニ料理 かに料理を堪能!飲放題付宴会コース

『本ずわい蟹の磯蒸し』をはじめ、旬の鮮魚な越後の味を味わえる全6品 宴会コースをご用意しております。2H飲み放題付コースなのに4500円!当店イチオシの『特選お造り盛合せ』と『本ずわい蟹』は全3コースにございます。新潟古町でかに料理を堪能する和食居酒屋なら当店へ!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8番町1433-2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩26分

10. 美味しい野菜とかに料理 蒲原小梅

カニざんまい ずわい蟹・たらば蟹が美味い!!

ずわい蟹の蒸篭蒸し/たらば蟹の蒸篭蒸し!!ふっくらとした身は甘みもあり濃厚な味! シンプルに蒸篭蒸しでお召し上がり下さい!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区天神1-19-9 けやきINGビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩7分

11. 地酒と焼肴 古町山田家

カニざんまい 更なるメインは蟹!蟹焼しゃぶも!

コストパフォーマンスがいい蟹料理がたくさん!こちらも溶岩石焼き♪特に地場産ズワイ蟹のお造り、蒸し蟹や、焼き蟹、蟹味噌の甲羅焼き、佐渡の紅ずわいをほぐして甲羅に詰めて蒸した甲羅蒸しは絶品!カニ王様たらば蟹のステーキは至福の時を与えてくれます!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1504  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 車7分

12. はじめ 土間家 別邸

釜めし 【こだわりの釜飯】

ご注文を頂いてから1合ずつ炊き上げるお米はふっくら艶やか。全7種類の釜飯は全てがオススメ。女性・お子様に一番人気は「鮭といくらの釜飯」,お酒がお好きな方には「真烏賊の肝入り釜飯」。当店一番人気は「ずわい蟹の釜飯」。木蓋を開けた瞬間の香りは頼んで頂ければわかります!!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-1-15  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

13. 炭火焼き×厳選ワイン 古田~FURUTA~

トリュフ 【名物】トリュフご飯

魚沼産のお米を丁寧にとったお出汁で炊き上げ、スライスしたフランス産トリュフをたっぷりと乗せる。 トリュフを目の前でスライスするスタイルは、香りをすぐに楽しめ好評いただいております。ぜひ当店自慢の味をご賞味ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀前通8-1515-2 デイアーズビル1F  地図を見る
    JR越後線 白山駅 北口 徒歩26分

14. 鮭山マス男商店 桜木店

鮭へのこだわり

「鮭山マス男商店」で提供する鮭は、世界各地から厳選した最高級品質の鮭を酒粕・塩麹・笹川流れの塩など新潟の調味料を使って加工し提供いたします。脂ののった絶品焼鮭定食が人気です♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区上近江2-2-21  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 車13分

15. 佳肴 あさひ山

土鍋ご飯 【あさひ山名物】松花堂弁当《雪》

【要予約】松花堂弁当《雪》2300円 10月は『牡蠣と針生姜』の炊き込み土鍋ご飯!! ※【前日まで】に松華堂弁当《雪》をご予約頂いたお客様には【季節替わりの炊き込み土鍋ご飯】をご提供!(2名様~)◆松華堂、お刺身、小鉢、茶碗蒸し、季節替わりの炊き込み土鍋ご飯、味噌汁、香の物、雪室コーヒー&甘味

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区天神1-12-7 LEXNI 1-1  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩3分

知っておきたい秋の味覚の基礎知識

秋刀魚

日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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