1. 旬鮮料理 新
活ふぐ懐石 ふぐ料理が目白押し!
店内の生簀を泳ぐふぐをそのまま調理いたします。他ではなかなか味わえないふぐ料理を是非ご堪能ください。 ※ふぐ料理をご希望の場合は、お電話もしくはネット予約時に事前に「ふぐ料理を希望」と、お声かけをお願いいたします。仕入れ状況によっては、ご提供できかねる場合もございます。予めご了承ください。
那覇で活ふぐ懐石など、秋の味覚が楽しめるお店を3件掲載しています。那覇で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
店内の生簀を泳ぐふぐをそのまま調理いたします。他ではなかなか味わえないふぐ料理を是非ご堪能ください。 ※ふぐ料理をご希望の場合は、お電話もしくはネット予約時に事前に「ふぐ料理を希望」と、お声かけをお願いいたします。仕入れ状況によっては、ご提供できかねる場合もございます。予めご了承ください。
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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