食欲の秋！銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）で秋の味覚が楽しめるお店5選

銀座唯一の至高のひつまぶし。薬味、漬物、肝吸いに濃厚な卵黄を添え、締めは上質な出汁で贅沢なお茶漬けを堪能

蕎麦店のこだわりとして、鴨肉には徹底してこだわる加藤氏。自然豊かな広々とした農場で飼育された国産合鴨を、冷凍していない生の状態で仕入れている。特に「合鴨あぶり焼き」は自信の一品。「生の旨味や柔らかさを堪能できるよう、あえて薄めに切り、サッと炙るだけで提供します」と胸を張る。

取り入れている食材は、店主自らが全国より厳選。実際に現地へ足を運ぶことで地形や環境を肌で感じ、生産者の方と顔を合わせた上で選んでおります。提供する逸品は豊かな恵みを用いた、深い余韻を残す味わい。

によろ助のこだわり。関東では珍しい「地焼き」蒸さずに焼く鰻は食感、旨みともに一度お試しあれ

下関のふぐを使ったふぐ鍋コースと天然のとらふぐが味わえる天然とらふぐコース13,500円～ご用意しております。 当店でしか味わえない料理の数々をご堪能下さい。大切な方へのおもてなしにもおすすめです。