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銀座（ソニービル・博品館劇場方面）で鯛めし、鴨鍋、フォアグラなど、秋の味覚が楽しめるお店を掲載しています。銀座（ソニービル・博品館劇場方面）で「脂がのった秋刀魚が食べたい！」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい！」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です
東京都中央区銀座8-7 ギンザナイン2号館2F
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地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩1分
蕎麦店のこだわりとして、鴨肉には徹底してこだわる加藤氏。自然豊かな広々とした農場で飼育された国産合鴨を、冷凍していない生の状態で仕入れている。特に「合鴨あぶり焼き」は自信の一品。「生の旨味や柔らかさを堪能できるよう、あえて薄めに切り、サッと炙るだけで提供します」と胸を張る。
銀座エリア
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