心斎橋で話題のバルを満喫！パエリア、アヒージョなどがおいしいお店15選

当店のイチオシ！食べ頃まで熟成させた“完熟肉”の炭火焼ステーキは、絶対に食べてください！ 芳醇なチーズのような熟成香と、旨味をたっぷりたたえたジューシーかつ柔らかな肉質が自慢です。しかもこの価格で食べられるのは、肉屋を母体にもつ当店だけです！

CABANA自慢のパエリアは、少しピリ辛に仕上げた自慢の一品。 辛さのアクセントが食欲をそそります。 自慢のローストビーフや活オマール海老を贅沢に使用した自信作です。

活気あふれるバル空間で楽しむべき看板メニューのひとつが、様々な部位を楽しめる牛肉のグリル！常時9種以上の多彩な品揃えが自慢です♪1種類ずつ吟味して、弾力、赤身と脂のバランスの違いを楽しむ単品注文もOK！選ぶのが面倒な方は、スタッフおすすめの部位をチョイスした5種／7種の盛り合わせもご用意していますよ～★

魚介やマッシュルーム、鶏砂肝など色々な具材をガーリックオイルで煮る事で、様々な味わいが楽しめるアヒージョ。そんな具材によって変わる味わいを、より多く楽しんでいただく為、３つに分かれたオリジナルのアヒージョ鍋を特注で作りました。 ◆ＭＩＸガーリックオイル煮1,200円（税抜）

肉質柔らかく芳醇な香り、豊かな旨みの熟成肉。听ではさらなる極みを目指し、独自の技術にて「超・熟成牛」へ到達いたしました。飼育段階より熟成肉に適するよう専用の肥育方法を用い、徹底した品質管理のもとでじっくりと熟成。さらに店内にて10日ほど熟成させ、各部位ごとの旨みがピークを迎えた状態でご提供しています。

熟成肉は一般的に、1か月程度の熟成が多いですが、当店は店内の熟成庫でなんと３か月以上！ 徹底した温度・湿度管理のオリジナル熟成庫で旨みを引き出します。硬い肉を柔らかくする熟成とは異なり、贅沢にも国産の黒毛和牛やあか牛を使用。口に運ぶとナッツに似た香ばしい香りが広がり、凝縮された旨みが楽しめます。

★究極のワインフェア第２章開催中！ 世界で用いられているワイン評価法のパーカーポイントで、本当に良いワインとされる85P以上のワインの中から、心斎橋カラッとの料理に合う銘柄を厳選いたしました！ ボトル3,500円（税抜）からと親しみやすいお値段で楽しんでいただけます。

ボトルワインはステーキなどのジューシーな肉料理に合うものに厳選。お手頃な価格帯のワインを豊富に取り揃えております。赤ワインや白ワイン、ロゼ、スパークリングなど合わせて20種類以上の品揃えしておりますので、料理に合わせて様々な組み合わせをご堪能下さい。

世界各国のワインを常時30種類以上、グラスワインも10種以上480円からご提供させて頂いております。 季節に合わせて日々入荷しておりますので、お好みの1杯をお楽しみください。

フレンチやイタリアンのテイストをふんだんに盛り込んだココット料理＆ビストロ料理は、なんといってもワインとの相性が抜群！程よいボディ感の赤ワインや、軽やかで爽やかな飲みくちの白ワインなど、世界各国から集めた厳選ワインを多数ご用意しています。グラス480円（税抜）、ボトル2,500円（税抜）よりご提供中！

厳選したワインを多数ご用意しております。お料理との相性などスタッフまでお問い合わせください。

50種類のグラスワインは、世界的ソムリエ・田崎真也氏が当店のためだけにセレクトしたラインナップ。ナポリピッツァやパスタ、ジューシーな肉料理、フレッシュなタパス…etc. 当店の美味をいっそう引き立てる、世界各国のワインを揃えております。その中から、当店常駐ソムリエがお客様におすすめの1杯をご紹介いたします。

炭火焼きステーキ、シーフード、新鮮野菜、各種タパス。様々なお料理との相性を考え、個性あふれる約30種のワインをご用意！『実直なビジネスマン』『おしゃれなカフェスタッフ』などなど、人物に置き換えて個性を表現したメニューも必見♪シーンやご予算、人数に合わせて、グラス、デキャンタ、ボトルからお選びください！

オーガニックワインは、赤白合わせて計１０種類ご準備しております★10種類とも、個性があり美味しく召し上がれます。沢山の種類のオーガニックの飲料を仕入れております。ソフトドリンク・ビールなどもオーガニックで♪カクテルに割るものも・・・オーガニックでご提供！オーガニック好きにはたまらない。

ワインひとつ1つには、土地、気候、品種、造り手、そして年輪を刻むことで、様々な表情を見せます。どのように生まれ、育てられてきたのか、選りすぐられたワインをお楽しみください。 季節や料理に合わせて、お互いの味をより引き立てる選りすぐりのワインをご提供させていただきます。